Paso Robles Lạc Quan Trong Năm Mới

Bài viết dưới đây được tài trợ bởi trang web chuyên đánh giá sản phẩm công nghệ Sumo6.

Vào đầu tháng sáu, khoảng một tháng hoặc lâu hơn trước khi rượng trồng nho rượu 2018 dự kiến sẽ bắt đầu màu lên, ông Jason Yeager đã hài lòng với những gì ông đã nhìn thấy trong vườn nho mình năm nay. Bao gồm những cơn mưa mùa đông tràn ngập với độ ẩm rất phù hợp lần đầu tiên trong nhiều năm.

2017

“Tôi không thể cho bạn biết như thế nào hạnh phúc tất cả chúng ta trồng ở khu vực này đã là thấy rằng loại của lượng mưa. Nó đã là một ơn trời cũng như cần thiết, đặc biệt là sau khi thời tiết El Nino dự đoán cho năm ngoái đã không cụ thể hoá.”

Ông là một thành viên thế hệ thứ tư của một gia đình đang phát triển rượu vang nho ở thung lũng Napa, nơi ông quản lý một vườn nho trước khi di chuyển Nam Niner rượu Estates trong năm 2011 để trở thành giám đốc của vườn nho. Ông trông sau khi 212 đất màu đỏ và trắng rượu vang nho giống, trong đó có hai vườn nho gần Paso Robles, California, và một, khoảng 30 dặm phía Nam, trong thung lũng Edna. Các giống bao gồm Albarino, Cabernet Sauvignon và nhiều giống phổ biến khác.

Sau 5 năm hạn hán, mỗi người trong số các vườn nho đã nhận được gấp đôi trung bình lượng mưa từ mùa thu năm ngoái.

“Tôi không thể cho bạn biết như thế nào hạnh phúc tất cả chúng ta trồng ở khu vực này đã là thấy rằng loại của lượng mưa,” Yeager nói. “Đó là một ơn trời cũng như cần thiết, đặc biệt là sau khi thời tiết El Nino dự đoán cho năm ngoái đã không cụ thể hoá.”

Đó là trên đầu trang của thời tiết mùa xuân thuận lợi bao gồm không có sự kiện sương giá điển hình, không có gai nhiệt nhấn mạnh cây nho và nở đầy hứa hẹn trong cuối tháng.

Không ngạc nhiên, ông đi bộ với một thư bị trả lại phụ hoặc hai trong bước của mình những ngày này.

“Tôi khá bực vào mùa này,” ông nói. “Các thiết lập trái cây tìm kiếm rất tốt, đặc biệt là ở Chardonnay Edna Valley, Cabernet Sauvignon và Syrah ở Paso Robles. Và, những cụm lớn hơn một chút hơn bình thường. Tôi mong một số trái cây thực sự chất lượng cao và một số lượng tốt đẹp của cây trồng.”

Tùy thuộc vào đặc biệt rượu chương trình mà ông sản xuất cho, Yeager cố gắng giới hạn sản lượng trong vườn nho Paso Robles của mình để từ 1.5 đến 3 tấn mỗi mẫu Anh và 3 đến 4 tấn mỗi mẫu Anh ở vườn nho Edna Valley của mình.

Trong hai mùa giải trước, đất khô yêu cầu thủy lợi mùa đông không bình thường của các lĩnh vực của mình, ông ghi chú. Năm nay, ông có thể giữ off đầu tiên được áp dụng nước cho đến khi đầu tháng bảy,

Không ngạc nhiên, mức độ ẩm của đất cao mùa xuân này đã kích thích sự tăng trưởng mạnh mẽ của mình dây leo.

“Trong vườn nho Paso Robles của chúng tôi, chúng tôi nhìn thấy sự phát triển nhiều hơn trong bất kỳ của những năm qua năm hoặc sáu.” Yeager nói “Ngay cả trong vùng Paso Robles, nơi đất ẩm có xu hướng được giới hạn hơn những vườn nho đang rất khỏe mạnh”

Trong thực tế, đây là mùa giải đầu tiên vì hạn hán bắt đầu rằng ông sẽ bảo hiểm rủi ro các dây leo. Ngoài ra, ông sẽ có thể làm thêm tán cây công việc hơn bình thường.”

Mùa giải này đã không mà không có một trục trặc hoặc hai, Tuy nhiên. Cây nho Edna Valley Pinot Noir của mình sản xuất một số cành vô trùng rời rạc trong suốt các khối của mình. Nó không phải là không phổ biến cho nhiều loại này.

Mặc dù ông đã nhìn thấy cành vô trùng trong Pinot Noir trong khu vực Carneros của thung lũng Napa, đây là lần đầu tiên ông đã nhìn thấy nó trong vườn nho tại Quận San Luis Obispo của mình. Ông có kế hoạch để đối phó với nó bởi mỏng cụm ít hơn bình thường trong các khối bị ảnh hưởng để đáp ứng các mục tiêu sản lượng trái cây.

Một số thời tiết mát mẻ và mưa trong nở gây ra một chút vỡ trong Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache và Merlot ở ông Paso Robles vườn nho. Tuy nhiên, cụm lớn hơn nên bù đắp cho bất kỳ sản xuất thua vỡ, Yeager ghi chú. Và, bằng cách cung cấp rất nhiều không gian giữa các quả cà phê, vỡ thậm chí có thể nâng cao chất lượng trái cây bằng cách cải thiện máy lưu thông và ánh sáng mặt trời thâm nhập trong các cụm.

Giống như một số người trồng khu vực khác, Yeager đã bắt gặp một bệnh nấm mới đầu tiên mùa này với nấm mốc. Đó là sau khi một số thời tiết bất thường ẩm ướt mùa xuân tiếp theo là nhiệt độ ấm áp. Trong trường hợp của ông, bệnh phát triển trong một số khối trong vườn nho Paso Robles của mình và một khối trong thung lũng Edna. Điều trị kịp thời với một loại thuốc diệt nấm giới hạn bất kỳ lây nhiễm để chỉ lá thấp.

“Lá đã nhận đầy đủ dinh dưỡng, nhưng chúng tôi không thấy bất hoại tử trong bất kỳ của các khối,” Yeager nói. “Nấm mốc tấn công tất cả các tế bào màu xanh lá cây trên cây nho cùng lá, và trái cây. Nếu bạn không nhận được trên đầu trang của nó ngay lập tức, căn bệnh có thể biến xấu xí khá nhanh.”

Yeager đã thu hút tới vùng Paso Robles vì thấy ông tiềm năng cho khu vực để phân biệt chính nó trong thế giới của rượu nho.

“Điều kiện phát triển vùng Paso Robles là duy nhất,” ông nói. “Chất lượng trái cây bây giờ đang được sản xuất ở đây là to lớn. Người trồng và làm rượu đang hợp tác để tạo ra một số loại rượu vang tuyệt vời mà sớm có thể đối thủ tốt nhất tại California.”

Trong khi đó, Yeager đã phải điều chỉnh một số bờ biển phía bắc của mình suy nghĩ cho phù hợp với các loại đất khác nhau nhiều ở đây. Một là để thay đổi cách tiếp cận của mình để quản lý buồng lái.

“Tại thung lũng Napa nó không phải là không phổ biến để làm cho nhiều đi xuống hàng loại bỏ lá,” ông nói. “Ở đây, ở Paso Robles, đã có năm khi tôi đã không chạm vào buồng lái trong bất kỳ của các khối. Nó gần như là nếu như cây nho ở đây điều chỉnh lượng họ cần. Bạn có phải thật sự cẩn thận để hạn chế tiếp xúc của cụm với ánh sáng mặt trời và bảo vệ chúng khỏi bị cháy nắng.”

Vì hạn chế nguồn cung cấp của đất nước trong suốt các lưu vực Paso Robles, thị trấn này có ông drip irrigates bằng cách sử dụng không có nhiều nước hơn là cần thiết để hỗ trợ các dây leo. Yeager con ông trồng nho bằng cách sử dụng ít nhất là một phần năm lượng nước ông sử dụng tưới nhỏ giọt vào thung lũng Napa.

Yeager đã lắp đặt hai hệ thống nhỏ giọt mỗi cây nho, một ngày một trong hai bên và mỗi dòng riêng biệt, trong tất cả các khối của mình để cho phép một phần gốc khu sấy khô. Bằng cách này, ông có thể xen kẽ áp dụng nước sang một bên trên khác từ một thủy lợi đến tiếp theo.

“Nó bắt đầu để trở thành một thực tế khá phổ biến, ở đây,” ông nói, “ý tưởng là để buộc các rễ để đi sâu hơn cho nước.”

Hệ thống thủy lợi kép cũng cho phép Yeager nước trực tiếp chỉ cho các khu vực của một khối mà cần nó. Với hệ thống này, có hai tính năng riêng biệt nhỏ giọt ống trong cùng một hàng, ông có thể sử dụng một ống để tưới cho toàn bộ khối và khác để tưới chỉ lĩnh vực khối mà trải qua sự căng thẳng hơn so với phần còn lại của khối.

Với một mắt về biến đổi khí hậu, trồng trọt trong tương lai sẽ sử dụng cổ phiếu gốc khoan dung hơn để hạn hán.

“Chúng tôi đang cố gắng để có được đến nơi mà chúng tôi có thể giặt-trang trại các vườn nho,” ông nói. “Chúng tôi sẽ mất một số năng suất, nhưng chúng tôi cũng sẽ cải thiện chất lượng trái cây bằng cách sản xuất tốt hơn và đầy hương vị.”

Link truy cập Sumo6: https://Sumo6.com/

<span class="entry-utility-prep entry-utility-prep-cat-links">Posted in</span> Kiến Thức Chung, Tin Tức | Chức năng bình luận bị tắt ở Paso Robles Lạc Quan Trong Năm Mới

Nếm Rượu Paso Robles Như Thế Nào?

Một nhà máy rượu Rhône, tập trung với một phòng nếm ở Pismo Beach đã mở vị trí thứ hai ở Paso Robles.

rượu paso robles

Sans của Liege mới tại chỗ tại 2995 đá vôi, mở từ 11:00 đến 17:00 hàng ngày, cạnh đó là Curt Schalchlin, một chuyên gia làm rượu. Hai liên doanh khác là công ty rượu vang Fableist với giám đốc Andrew Jones và công ty Cider Co., Jones với giám đốc Mikey Giugni.

“Chúng tôi vui mừng là một phần của khu dân cư ở đây và được bao quanh bởi các giống như mọi người,” ông Schalchlin, người đã có Pismo nếm phòng tại 870 giá St. kể từ năm 2011. “Chúng tôi vui mừng để trở thành một phần của một cộng đồng mà chúng tôi đã không bao giờ có trước.”

Vị trí thành phố Tin, với một nhà máy rượu sản xuất 10.000 mét vuông, dấu hiệu đầu tiên của không gian làm rượu vang dành riêng cho Sans Liege, sử dụng để hoạt động trong các không gian chung ở Santa Maria.

nếm rượu paso robles

Nhưng thay vì tận dụng cơ hội để phát triển, Schalchlin đã nhân rộng trở lại trong những năm gần đây, tập trung về phía người tiêu dùng trực tiếp lợi hơn nữa của các doanh nghiệp và ít hơn trên bán buôn, liên quan đến khối lượng cao hơn và nhiều hơn nữa đi du lịch nhưng thấp hơn lợi nhuận.

“Chúng tôi đã đến một điểm quyết định, và đó không phải là những gì chúng tôi muốn trở về,” ông Schalchlin, người đã từ chối chia sẻ tư hoặc thu nhập con số, nhưng nói rằng nhà máy rượu đã đi từ một cao 12.000 trường hợp trong năm 2010 cho khoảng 6.000 trường hợp vào năm 2016. “Tôi muốn là nhà và bán rượu hơn trên đường.”

“Đây là một trong những hương vị rượu tuyệt vời nhất mà tôi từng nếm thử!” – Petr Ng, giám đốc quảng cáo của VT Mask. VTmask.com là một startup Việt mới thành lập. Sản phẩm trọng tâm của họ là các sản phẩm khẩu trang đa năng, khẩu trang 2 lớp với than hoạt tính. Các sản phẩm luôn được đảm bảo khi bán ra với chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng. VTmask chỉ bán tại website duy nhất http://www.vtmask.com/.

Nó cũng cho phép Schalchlin và vợ Kara, người giám sát các câu lạc bộ rượu vang và các khía cạnh khác của doanh nghiệp, phát triển các mối quan hệ tốt hơn với khách hàng, cô nói. “Chúng tôi không cần phải có một ai đó khác hơn so với chúng tôi đại diện cho các thương hiệu.”

nếm rượu paso robles 2

Thương hiệu đó, với các tác phẩm nghệ thuật đặc biệt, giá cả hợp lý từ 40-45$ và điểm cao từ các nhà phê bình, đã giành được một sau trung thành, mạnh mẽ.

Matriarch và tộc trưởng của các thương hiệu, như Schalchlin gọi chúng, là hai Rhône varietal hỗn hợp: Cotes du bờ biển, một màu trắng trộn, tên gọi theo truyền thống của Côtes du Rhône, và The cung cấp, một màu đỏ đặc trưng với nho từ mỗi của những vườn nho nơi Schalchlin được trái cây của mình.

“Đó là của tôi cung cấp, đưa lại cho các vườn nho,” ông Schalchlin, người sử dụng ít mới oak vào sự pha trộn. “Tôi muốn tôn trọng thời gian và địa điểm nho từ đâu đến.”

Giá Tốt

Của nhà máy rượu tảng label cung cấp đơn-varietal rượu vang cho $13 đến 20 $, một mức giá điểm Schalchlin đạt được bằng nông nghiệp cho sản lượng cao, không lão hóa như dài và sử dụng ít oak mới.

“Tôi nhằm cho tính toàn vẹn varietal — nho ở dạng tinh khiết, thức của họ,” ông Schalchlin. “Đó là nền tảng của tôi để hiểu những gì các cơ sở là khi làm tôi làm rượu vang voodoo”, với các loại rượu vang cao kết thúc như “lão hóa dài hơn, bằng cách sử dụng thêm mới oak, sự hiểu biết nơi mà chúng tôi bắt đầu và chúng tôi có thể đẩy để có được một mạnh mẽ hơn, thêm đại diện chủ nghĩa khoái lạc.”

Journeyman dòng, đặc trưng với nhãn rượu Schalchlin thông qua như là linh vật của nhà máy rượu, cho phép khách hàng để lấy mẫu các thành phần cá nhân đi vào cao kết thúc grenache, syrah và mourvedre hỗn hợp trong dòng cổ điển, với việc Gustave Doré Ấn tượng minh họa của Dante’s Divine Comedy.

rượu paso robles việt nam

“Tôi cherry-pick chỉ thùng của tôi yêu thích để làm cho những người,” Schalchlin nói. “Đó là tất cả rất nhỏ nhiều.”

Triết lý làm rượu vang của Schalchlin thể hiện của nhà máy rượu của mình là một tên có nghĩa là “không có một nhà lãnh đạo hoặc thạc sĩ.”

“Tất cả chúng ta làm điều Rhône ở đây những người tiên phong,” Schalchlin nói. “Đó là một thời gian thú vị để ở đây trên bờ biển miền trung. Nó là tuyệt vời.”

<span class="entry-utility-prep entry-utility-prep-cat-links">Posted in</span> Kiến Thức Chung | Chức năng bình luận bị tắt ở Nếm Rượu Paso Robles Như Thế Nào?